Сок черноплодной рябины богат сахарами – фруктозой, глюкозой и сорбитом (циклический спирт), который является заменителем сахара для людей, больных диабетом, содержит витамины А, E, B1, B2, B6, C, K, Р, PР, бета-каротин, молибден, фтор, медь, железо, бор, йодистые соединения, марганец, пектиновые и дубильные вещества. Плоды черноплодной рябины приобретают свои лучшие вкусовые и полезные качества в сентябре-октябре, после первых заморозков.

Он нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта, обладает желчегонным и спазмолитическим эффектами, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает эластичность мышечных волокон сосудов, понижает артериальное давление и снижает содержание уровня вредного холестерина в крови.

Свежевыжатый сок черноплодной рябины советуют при таких заболеваниях как - ревматизм, атеросклероз, нарушение свертывания крови (пониженная свертываемость, частые кровотечения, после применения антикоагулянтов), при нейродермите, экземе, гломерулонефрите и сахарном диабете.

Благодаря пектиновым веществам, содержащимися в черноплодной рябине, выводятся из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживаются и выводятся различные виды патогенных микроорганизмов.

Противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, склонности к запорам, гипертонии, повышенной свертываемости крови и тромбофлебитах, ишемической болезни сердца, в постинфарктный и постинсультный периоды, во время обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.