Клюквенный сок содержит витамины B1, B2, C, K, PP, йод, магний, кальций, калий, медь, железо, серебро, барий, марганец, свинец, гликозид, вакцинин, флаваноиды, тритерпеновые кислоты - урсоловую и олеаноловую, так же органические кислоты (2,3% - 3,3%) - кетоглутаровую, лимонную, яблочную, хинную, бензойную (благодаря именно этой кислоте ягоды долго сохраняют свежесть без каких либо дополнительных обработок).
Наибольшими целебными свойствами обладают плоды клюквы, собранные весной, поскольку именно они содержат много ценных биологически активных веществ и сахаров, однако осенняя клюква обладает большой концентрацией витамина С. Сок клюквы стоит разбавлять небольшим количеством воды.
Свежевыжатый клюквенный сок укрепляет защитные силы организма, значительно повышает иммунитет, многократно усиливают действие антибиотиков, в особенности, направленных на лечение заболеваний мочеполовой системы, при инфекциях мочевыводящих путей различного генеза (размножение болезнетворных организмов прекращается в результате естественном подкислении мочи).
Он обладает противомикробным, противовоспалительным, потогонным, мочегонным эффектами, понижает артериальное давление, это отличное натуральное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях и при нарушении обмена веществ, его пьют в качестве общеукрепляющего, жаропонижающего и противопростудного средства.
Сок клюквы влияет на увеличение секреции панкреатического и желудочного соков, поэтому его рекомендуют при проведении терапии заболеваний пищеварительной системы, его советуют при колитах, гастритах (но только с пониженной кислотностью), при лечении заболеваний печени, для усиления аппетита, усвоения пищи и нормализации обмена веществ.
Клюквенный сок прекрасно утоляет жажду, значительно ускоряет излечение ангины, снимает проявления лихорадки при гриппе, усиливает перистальтику кишечника и выводит шлаки.
Наружно он способствует заживлению ожогов, гнойных ран, рекомендуются при лишаях, псориазе и экземе (сухой).
Противопоказаниями к применению являются - гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
