Свекольный сок – отличное средство стимулирующее кроветворение, обновляет кровь, насыщая ее минералами и натуральными сахарами, способствует образованию красных кровяных телец, улучшению качества крови.

Сок свеклы содержит натрий (более 50%), кальций, витамины С, В1, В2, Р, РР, железо, марганец, магний, фолиевую кислоту и другие полезные элементы.

Он используется для снижения высокого кровяного давления и других нарушений сердечной деятельности, как средство очищающее печень, желчный пузырь и почки, во время климактерического периода и при менструальных расстройствах, при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.

Свежевыжатый свекольный сок нужно принимать осторожно, в чистом виде может вызвать тошноту, головокружение, рвоту, учащенное сердцебиение, общую слабость. В любом составе сок свеклы не должен превышать ⅓ от общего объема (можно смешивать с морковным, яблочным, тыквенным, капустным соками). К концентрированному свекольному соку следует привыкать постепенно, начиная с одной столовой ложки в день (его стоит разводить питьевой водой).

Не рекомендуется принимать при заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.