Виноградный сок богат витаминами А, В1, В2, В12, С, Р, РР и многими минеральными веществами, такими как кальций, калий, медь, хлорин, железо, фосфор, флуорид, магний, силикон и сера.

Свежевыжатый виноградный сок ускоряет пищеварение, улучшает обмен веществ, помогает при очищении организма, удаляет из организма шлаки, способствуют очищению крови и кровообразованию, очищают печень, оказывает послабляющее и мочегонное действие, хорошо влияет на работу сердечной мышцы и других заболевания сердца (особенно виноград темных сортов), полезен при некоторых заболеваниях почек, легких, обладает бактерицидным, потогонным и отхаркивающим действием.

Он показан при анемии и других заболеваниях крови, запорах, артрите, раке, сгущениях в мембранах слизистой оболочки, кожных заболеваниях, высокой температуре и для снижения веса.

Виноградный сок отличное тонизирующее средство, поэтому он хорошо помогает при упадке сил и истощении нервной системы, снижает артериальное давление, что особенно важно для поддержания работоспособности в пожилом возрасте. Благодаря большому содержанию глюкозы такой сок обладает антитоксическими свойствами и рекомендован пить при отравлениях, тошноте и изжоге.

С лечебной целью свежий сок винограда следует разводить водой в пропорции 1:1 и пить по полстакана 3 раза в день в течение трех недель.

Противопоказан при хронических воспалительных процессах в легких, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, гастрите с повышенной кислотностью, так же его нежелательно употреблять при склонности к метеоризму.